冬瓜鸭肉的做法大全家常 ，冬瓜鸭肉的做法大全家常菜
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本文目录
上海大厨红烧鲳鳊鱼的做法
用料:
鲳鳊鱼一斤?
辣椒两个?
玉米油25克?
盐适量?
料酒适量?
醋适量?
豆豉酱一勺?
水磨红辣椒一勺?
红剁椒一勺?
白酒一小勺?
糖少许?
蒜子六个?
生姜三片?
鸡精少许?
做法:
1/4鱼洗净后加入少许盐和生姜 、蒜子和料酒腌制一会后倒掉血水
2/4热锅热油后放入生姜和蒜子爆香放入鲳鳊鱼改中火一会会后加入适量料酒再放入开水，做法做法水放的红烧红烧和鱼齐平 ，随后依次加入生抽和老抽上色加入醋，鲳鳊鲳鳊糖 、鱼的鱼豆豉酱和剁椒红辣椒和水磨红辣椒 。家常家常简单一分钟后再加入少许白酒最后放盐 。做法做法转小火
3/4小火二十分钟后转大火收汁撒上青椒片
4/4撒上少许鸡精起锅
鲳鳊鱼最好的吃法
鲳鱼肉质细嫩 ，刺还特别的少 ，不管是红烧还是清蒸都是非常的好吃 ，这次换个吃法 ，选择了烧烤 ，用烤箱高温烘烤过的鲳鱼 ，格外的外酥里嫩 。
海鲳鳊鱼最好吃的做法
1 、准备食材 ：鲳鳊鱼1条 、红泡椒适量 、泡姜适量 、食用油适量 、盐适量 、葱适量 、姜适量 、蒜适量、生抽适量 。
2 、将泡姜切成末倒入泡椒中拌匀 ，倒入泡姜的卤汁 。
3 、将鲳鳊鱼处理干净后 ，撒适量盐抹匀。
4 、然后在盘中放入三片生姜 ，放入鲳鳊鱼 。
5、依次放入泡椒 、泡姜 ，倒入适量生抽、植物油 。
6 、放入蒸箱中 ，选择蒸鱼模式 ，85度蒸12分钟 ，出锅后撒上蒜末葱花 ，浇上热油即可。
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